Sauce piquante (recette au I cook'in) :

Ingrédients :

- 60 g de Beurre
- 40 g de Farine
- 700 g de Bouillon de boeuf
- 70 g de Concentré de tomates
- 2 pincées de Poivre
- 1 pincée de Piment d'Espelette
- 10 Cornichons

Préparation :

- Fixez le fouet sur les lames.
- Placez le beurre dans le bol - L'étape est programmée : 1 minute - température 80° - vitesse 5.
- Ajoutez la farine - L'étape est programmée : 1 minute - température 80° - vitesse 5.
- Ajoutez ensuite le bouillon, le concentré de tomate, les épices - L'étape est programmée : 5 minutes - température 110° - vitesse 5.
- En fin de cuisson, rajoutez les cornichons en rondelles dans le bol.